聯(lián)系方式
- 單位名稱：鞍山市崔春清食品
- 聯(lián)系人：
崔春清
- 聯(lián)系電話：0412-2558678
18941216012
13188026026
- 聯(lián)系地址：遼寧省海城市牛莊鎮(zhèn)
東出口300米路北即是
(牛莊店 0412-2558678)
鞍山市立山橋洞對(duì)面
(鞍山店 0412-2558678)
鞍山市家樂福西
(家樂福店 13188026026)
餡餅淵源
牛莊古鎮(zhèn)位于鞍山海城，建于1623年，是當(dāng)時(shí)該地域的交通、文化、商業(yè)中心。清太祖曾親臨牛莊，犒賞筑城民夫。1682年康熙皇帝來(lái)東北祭陵，到永陵福陵祭祖，返京時(shí)駐牛莊，因此關(guān)內(nèi)的餡餅、酥火勺等各種風(fēng)味食品和小吃也傳入了牛莊，并不斷發(fā)展繼承下來(lái)。
牛莊餡餅歷史悠久，遠(yuǎn)近馳名。崔春清師傅，經(jīng)多年在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，煉其精華，進(jìn)行了大膽的改革，終于使牛莊餡餅達(dá)到了皮薄陷大、外焦里嫩、陷香不膩，味美可口，受到了廣大食者的歡迎。
崔春清牛莊餡餅曾多次招待中央、省市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外賓，受到好評(píng)。并經(jīng)歷個(gè)新聞界(中國(guó)勞動(dòng)報(bào)、北京電視臺(tái)、遼寧電視臺(tái)、遼寧日?qǐng)?bào)等)的采訪。獲遼寧省地方風(fēng)味名牌食品第一名、遼寧省旅游美食節(jié)金獎(jiǎng)、餐館名店、遼寧省著名商標(biāo)、遼寧旅游十大風(fēng)味、“甘露杯”大賽金牌、家常名點(diǎn)、國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局獲重活名點(diǎn)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獲中華名小吃、2008北京奧運(yùn)食譜菜品金獎(jiǎng)。
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